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by la_feerie
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寒くなったらおでん♪

寒くなってきました。
こんな季節は、あったかいおでん、恋しくなりますネ(*^_^*)

。。。という事で、お休みの日におでん作り♪

茹で卵と大根の下茹でをして、準備をします。
両方とも、少し多めに作って他のお料理の為に少し取り置きますね。

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お休みの日だから、ゆっくりお料理。
時間をかけて、グツグツグツ。。。。。

出来た❤

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時間をかけたから、味も良く浸み込んでます。

今日は鯵のタタキとひじきのふりかけごはんでいただきます。。。

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おでんも、毎日同じじゃ飽きるから。。。
一日お休みで、今日は別茹でした大根にゆずみそをかけていただきます。
ホッケの開きが美味しそうだったので、
今日はホッケの開き定食♪
卵かけごはんと。。。懐かしメニューです(笑)

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味が良く染みたおでん、最後は田楽味噌でいただきます。

お味噌は簡単、電子レンジでチン!
味噌  大匙3
砂糖  大匙3
みりん 少々 

かぼちゃのサラダは茹で卵入り。
天かすを冷凍してあったので、ごはんの代わりにタヌキそば、イタダキマス。

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沢山作った方が美味しく出来るおでんは、変化球でいただくと、飽きなくて最後まで
おいしい
うれしい
あったかい

(*^_^*)
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# by la_feerie | 2011-11-28 15:04 | cooking